如何做好酒店厨房设备的消毒处理?

　　酒店不锈钢厨房设备是许多企业的优选产品，逐渐进入我们的生活，应用范围也越来越广。那酒店厨房设备如何消毒你?

　　酒店厨房设备的消毒，可选择以下方法：将过锅放入水里，滴少许洗洁精，将油渍、油渍洗净，用清水冲洗后放入柜内。再次使用锅时，可以用沸水浸泡一下，或者把锅放在开水里煮。大约10分钟，一般细菌都能被杀死，此时使用可放心使用。

　　此外还可用漂白粉剂浸泡：以一小勺漂白粉和两杯冷水的比例，配制成漂白粉。把锅洗干净后浸泡一下?2分钟后取出，用清水冲洗净，便可使用。

　　酒店厨房设备餐具的消毒方法有很多种，简单的方法是用洗洁剂消毒。把用过的餐具放在盆里，抑温温水，滴一点洗洁精，然后用清水洗净，放到柜子里。还可以用高锰酸钾消毒。将高锰酸锌10粒左右，加入大半盆凉水，把餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。

　　酒店厨房设备最理想的消毒方法，是先将洗好的餐具放入锅中，充分浸在水中加热，等水煮开后，保持两分钟，就可以达到消毒的目的。无菌餐具放入柜中，或用纱布盖好，余水自然风干，不要用抹布擦拭，以免再次污染。