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科莱厨具 ·  一站式解决您的厨房工程需求
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提供全方位的厨房工程解决方案
科莱有信心和能力通过各级食品安全管理模式的评定,为客户提供一站式的厨房设计方案
酒店厨房工程
学校食堂厨房工程
政企单位厨房工程
酒店厨房工程
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酒店厨房的餐厅规模一般以客房的床位数作为计算依据。根据地理环境,如需要对店外餐饮消费者开放,则按照市场需要增加餐饮面积。
学校食堂厨房工程
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针对已有新老厨房,进行厨房设备更新、增加,厨房空间扩容等设备供应、工程施工服务,在保障厨房使用安全的前提下,进行新老厨房的升级换代,加强厨房实用性。
政企单位厨房工程
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企业员工餐厅的功能区域可划分食品接收、储藏及加工区域,烹饪作业区域,备餐洗涤区域,餐厅,其他行政工作用房。餐厅原料按照当天采购,确保蔬菜新鲜。
科莱厨具 · 配套产品
多年厨房设备制造经验,可依需进行异型定制
电磁炉厨房设备
燃气炉厨房设备
蒸柜厨房设备
西餐厨房设备
钢具厨房设备
制冷厨房设备
消毒洗碗系列
食品机械系列
杂物电梯系列
食堂餐桌椅系列
抽油烟机净化系统
厨房工程 量身定制
科莱厨具 · 多年专注厨房工程经验让您放心合作
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多年专业厨房设备工程服务商
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专业的工程团队,工期保障
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全程一站式服务,尊享优质服务
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具有全套不锈钢厨房设备、制冷制热设备燃油燃气炉具及厨房零部件的生产能力 公司集研发、生产和销售为一体的中高档厨具专业制造商 厂家直销,省去中间商保障您的利益 业务遍布全国各大城市,在各地均有合作伙伴
厨房设备严格执行ISO9001国际质量管理体系认证 公司与多家设备制造厂商进入深入合作 应用于:酒店、工厂、学校、单位、餐厅等厨房行业需要 款式多样化,时刻保持与市场接轨,支持个性化定制,满足客户之需
有专业的厨房设备维修技术团队提供技术支持 乘着合理化原则,积极推行ISO9001:2000国际质量管理体系 现代化标准厂房,科学精良的生产、检测设备 热情的售后服务,让您用得安心、省心和开心
本公司产品广泛应用于各行各业,被许多客户的认可 在全国各省大城市均设有办事处,强大的营销及服务网络遍布全国 定期定时对用户回访,随时提供技术指导 在深圳、惠州和东莞地区均可上门服务
科莱厨房设备
KeLai Kitchenware Equipment
集研发、设计、制造、生产、安装、售后为一体的厨房工程设备公司
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深圳市科莱厨房设备有限公司
提供厨房工程一站式解决方案

深圳市科莱厨房设备有限公司经过多年的经营发展,已成为一家集商用厨房设备的研发设计、制造加工、销售服务和大型厨房工程设计 安装、酒店用品经销等业务于一体的大型企业集团。 为广东、海南、广西、福建等地客户服务,除了自主创新设计、创新产品、创新服务以外,科莱厨具还率先与各地知名的厨具制造商积极交流与合作,得以共享他们的产品与技术,为本土商厨行业的规范和民族产业的发展做出了积极而宝贵的贡献。科莱厨具专注于商用厨房工程领域的研究和发展。在厨房工程方面积累丰富的经验...




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  校园食堂的意义在于为教师、学生和其他工作人员提供膳食。面对学校食堂厨房的建设,需要相关的商用厨房设备。具体需要配备的设备内容请参考《商用厨房工程科莱厨具》小编的说明;  学校食堂厨房设备类似于餐饮单位中餐厅厨房、餐厅厨房、餐厅厨房的配套设备。不同的是,学校食堂的厨房和前厅靠得很近,是半开放的文件形式。配套设备时,必须满足开放文件的要求。  在学校食堂厨房的建设中,我们利用其功能布局区域来...
  开设一家酒店就要对酒店的厨房进行很好的设计,而设计的时候就要考虑到整体厨房的一些专业设备,需要合适的有用的酒店厨房设备才能够让酒店的厨房看起来更加的专业,才能够做出比较好的餐食供游客食用,那么设备的购买价格贵不贵呢,怎么来选择厂家呢?  1.要选择市场上比较有口碑的厂家来合作  做酒店厨房设备的厂家有很多,因为设备需要更新换代或者给新的酒店供货,所以现在厂家非常的多。在采购前要对整个市场...
  商用厨房对于厨房的要求非常的高,不仅需要实用卫生,同时还得美观大方,经久耐用。也正是因为如此,近年来,许多经营者都不惜在厨房设计和厨房设备安装上下血本。那么,商用厨房如何合理的设计好空间?今天,国内知名的深圳厨房设备厂家——科莱厨房设备为您解答。  1、借用空闲位置  常用的设备可以放置在工作间内,使用频率较低的厨房设备可以放置在工作间外,例如,把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公...
  现如今,酒店厨房设备是酒店必不可少的产品,同时,更多的人会关注它的价格是怎样的,实际上,不同类型的酒店需要的厨房设备也不同,所以价格也就存在差异。  1、小型酒店厨房设备多少钱?  由于小型酒店的厨房面积较小,因此在购买厨房设备时应注意设备的尺寸。小型酒店不需要追求知名品牌的进口设备,主要是性价比高的通用设备。这也取决于你主要从事的菜肴。根据您所从事的烹饪选择您想要使用的设备。例如,如果...
  大型酒店厨房设备安装,跟其他餐饮场所的安装都差不多,但是对于大型酒店厨房又相对来说比较分析复杂以及一些。咱们还是来详细地了解一下大型酒店厨房设备安装的特点和注意事项吧,可以分两个重要方面来看。  一、安装前注意事项  大型国际酒店,因为建筑面积比较大,服务进行就餐人数比较多,所以它的功能间更加多,分类管理更加细,因此可以使用的厨房设备存在很多,对土建工程方面的要求也更加多而详细。在安装厨...
  餐饮行业竞争的激烈加速了餐厅升级,人们对就餐要求越来越高,不仅要求食物色香味俱全,同时还非常重视就餐环境的优雅和健康,为了避免客户的流失,大部分餐饮店经过一段时间的经营后都会对其升级改造。餐饮店升级改造规划有哪些呢?  1、规划布局要合理,强调整体性  收集调研餐厅客源市场、综合考虑餐厅规模等,组织专业设计师、建筑师和餐厅经营管理者,围绕餐厅的市场定位、产品开发、功能布局和功能设计、管理...
  选购不锈钢厨房设备要选择可靠的品牌,也可以用磁铁测试一下不锈钢的磁性,要注意保持炊具的清洁,经常擦洗,不能空烧。接下来为大家介绍一下详细的内容。  一、不锈钢厨房设备怎么选购  1、要选择可靠的不锈钢厨房设备品牌。不锈钢中的主要合金元素是Cr(铬),只有当Cr含量达到一定值时,钢材有耐蚀性。因此,不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、S...
  酒店厨房设备主要分为热厨区、储藏设备、洗涤消毒设备、调理设备、食品机械、制冷设备等,要注意燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏,下面具体介绍一下“酒店厨房设备的分类及安全知识”。  一、酒店厨房设备的分类  1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;  2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各...
  现代人的生活节奏越来越快,生活品质要求也越来越高,厨房不仅仅是烹饪的地方更是一家人情感交流、品位生活的地方,如何打造一个温馨适用的厨房呢?科莱厨具的小编为你讲解厨房工程的规划和厨房装修的注意事项:  1. 规划好水位。厨房要规划好冷热进水口、出水口、洗碗机排水口、净水器等的位置,要提前想好怎么布局水位最合理,最方便,而且水路只能改上水,不能改下水。  2. 厨房**不做敞开式。根据饮食习...
  食堂厨房一般可分为职工食堂、办公室食堂、学校食堂、幼儿园食堂,每个食堂厨房设备配置清单都将根据经营者的业务方向(即设备质量、品牌要求和餐饮要求)进行定制,因此每个食堂厨房设备清单是不同的。而一般食堂厨房将包括面点间、主厨房、餐厅、粗加工间、消洗间等功能区。  一、餐厅厨房面点间  主要用于加工大米、面条、蛋糕等主食。  所用设备有:蒸柜(主要用于蒸馒头、蒸米饭)、烤箱(烤制面包等)、电饼...
  幼儿园小学的学校食堂:相对来说要单一一些,因为来到就餐時间,食堂工作人员早已帮小朋友们分派好了所有人的营养午餐,因此针对幼儿园小学的学校食堂而言,大锅灶是不可或缺的。  初级中学、普通高中:同学们能够独立打菜了,挑选自个喜爱吃的饭菜,因此普通高中的食堂相较为中小学就要丰富一些,假如早饭提前准备面点、粥品,那和面机、粥品车就看起来不可或缺。  高校食堂厨房设备:是最丰富多彩的,各种各样创新...
  厨房工程设计的程序有哪些阶段?科学高效的厨房设计,让厨房设备使用流程合理,使各工种配合协调便捷,即融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术等等多项技术;又在厨房的有限结构里,根据商业厨房工艺和管理流程开展设计,这些大多数人都不太了解,今天我们科莱厨房设备厂家的工作人员来教大家了解下这四个阶段,了解厨房设计的程序到底有哪些阶段。  **阶段、确定厨房设计技术要求、厨房图纸和现场勘测  由经...
  商用厨房主要用于商业餐厅和食堂。 整体厨房设计使用商用厨房设备较多。 在商用厨房工程设计装修过程中,有些细节虽小却很重要。  商用厨房装修问题:  1.购买厨房设备  厨房设备一次性购买可以就厨房装修风格达成共识,并且可以获得厨房设备供应商提供的优惠,所以这是一个明智的选择。 但是如果不考虑厨房设备的尺寸,很容易买到不合适的设备,导致退货难,厨房也装不上。 另外,在选择厨房设备的时候一定...
  随着经济的发展,从小饭馆到大型酒店餐饮机构,不锈钢厨具和设备的使用变得更加广泛,但许多人对不锈钢厨房设备的维护保养知之甚少。  很多人认为不锈钢厨房设备永远不会生锈。事实上,不锈钢厨房设备具有良好的耐腐蚀性,因为其表面形成有钝化膜,其本质上是更稳定的氧化物形式。也就是说,虽然不锈钢厨房设备的氧化程度因使用条件而不同,但最终会还是会被氧化。这种现象通常称为腐蚀。  那么不锈钢厨房设备应该怎...
  商用电磁炉感应线盘与电路板上高压电容振荡产生电磁波,并将电磁波向上发射。大功率电磁炉感应线盘的漆包线的绝缘强度与耐温性能对整个炉的稳定工作有很在影响。  大功率电磁炉感应线盘这个器件在电磁炉上影响较大,但各个厂家使用的材料会有比较大的差别:主要区别如下:  (1)线的材质的选择。铜线是**的最合适的材料,由天铜线的电阻率小,使用过程中发热少,效率高,且使用寿命长。但是目前已有一部分厂家为...
  商用电磁炉的电源保险管,通常设置在整流桥的输入端。当桥短路时,保险管对输入电路起到保护作用,当功率管短路时,保险管也对桥起到保护作用。但是,谐振电路的高频电容变质或损坏而失谐时,保险管与功率管同时烧断,在这种情况下,保险管对功率管起不到保护作用。尽管功率管的额定连续电流远大于保险管的熔断电流,但实际情况是,两者同时烧断。保险丝的熔断时间不是超前功率管,而是与功率管同步。  本电路的设计,...
  商用电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热量。  在加热过程中没有明火,因此安全、卫生,只有含铁的锅才能使用,按道理说,所有金属在交变磁场中都能产生感应电流...
  其实从商用电磁炉的名字我们就能大概的知道它的用途,在我们的餐饮行业发展得正好的现在,为了满足市场商业中的餐饮活动来说都是十分的重要的。现在的生活中,我们拥有的资金是越来越多对于我们的生活质量的追求也是很多的,是不管是什么单位还是学校都需要很多的电磁炉来满足这么多人的需求。  虽然在满足的人每顿的餐饮数量上没有什么不同之处,但是我们在选择时,都是可以观察都的是大多数的人对于我们的环境要求,...
  电磁炉在通电的时候发出“吱吱吱吱”“滋滋滋滋”的声音时请不要惊慌,不会出现爆炸等情况,还请先断电以后再检查处理。会出现这类刺耳声的问题,原因大致有三点:  1、锅具不匹配,导磁效果不好。  其实道理很简单,电磁炉要用铁锅,或者含铁量较大的锅具;在选锅具的时候,注意不要锅底偏薄、不要买市面上没有标识的不锈钢锅,如果要买的话,要选择品牌的,带有电磁炉专用锅标识的。  提醒一下:劣质的复合底不...
  科莱小编会说电磁炉比燃气灶(炉)、煤气灶这些更省电、更节能嘛!空口无凭,下面小编就给大家普及一下,科莱商用商用电磁炉,为节能环保事业贡献一份力量。  一、电磁炉如何省钱  看看时间,又到了交房租水电费的时候了,看到电费(1.1元/度)一百多时心想就是电磁炉最耗电了,其实不然,如果用过煤气灶的话,你细心算一下,一罐煤气(96元一罐)一家正常使用大约50天左右,天燃气的话,一小时消耗大约1....
  目前,常见的厨房设备大致可以分为灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备五大类,这其中包括了部分商用厨房设备。不锈钢厨房设备厂家深圳市科莱厨房设备有限公司往往提供给商用客户厨具用品规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多,侧重于整体厨房。  那么对于这些商用厨具,该如何进行安装呢?下面就由海汇厨房设备厂家为大家解答:  1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺...
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